NonoCam這項斑馬魚研究發現，食用色素黃色四號在光照或加熱降解後，對胚胎發育的負面影響比原本的色素更明顯，主要透過氧化壓力和發炎反應造成
具體改了什麼
研究比較了未處理、光照降解和加熱降解的食用黃色四號，發現降解後的產物會導致斑馬魚胚胎出現心包膜水腫、卵黃囊水腫、孵化延遲等發育異常，其中加熱降解的影響最強
誰要多看一眼：常吃彩色糖果零食的人
這是一篇研究，不是官方規定。研究對象：斑馬魚胚胎。一篇研究不等於這件事被證實了，也不會改變 App 裡的燈號。
這一則提到的成分
- 🟡 食用黃色四號 · 食品
燈號是 NonoCam 對照表現在的判斷，跟著台灣的正式公告走，不會因為這一則新聞而改變。
原始出處
原文標題：Light and heat degraded synthetic azo dye tartrazine enhances developmental toxicity driven by protein carbonylation-induced redox and inflammatory apoptotic dysregulation in-vivo zebrafish embryos and larvae.