歐盟食品安全局評估了用三種新基改大腸桿菌菌株生產的甜菊醣苷,認為最終產品不含活菌或 DNA,沒有安全問題
具體改了什麼
新製程產出兩種主要成分:Rebaudioside M 和 Rebaudioside D,分別對應 SBP1 和 SBP2,其物化特性與現有 E 960c 相同
誰要多看一眼:買低熱量甜味食品的人
這是一篇研究,不是官方規定。研究對象:原文未說明。一篇研究不等於這件事被證實了,也不會改變 App 裡的燈號。
這一則提到的成分
- 🟡 甜菊醣苷 · 食品
燈號是 NonoCam 對照表現在的判斷,跟著台灣的正式公告走,不會因為這一則新聞而改變。
原始出處
原文標題:Safety evaluation of the modification of the food additive enzymatically produced steviol glycosides (E 960c).