NonoCam歐盟食品安全局評估一種從水果提煉的藍色色素，認為在建議用量下沒有安全疑慮，並訂出每日可接受攝取量
具體改了什麼
這款色素來自美洲植物 Genipa americana 的果實，透過與胺基乙酸反應製成。研究以動物實驗為基礎，未觀察到基因毒性或不良反應，並根據最高測試劑量訂出每日可接受攝取量為每公斤體重 34 毫克
誰要多看一眼：常吃添加色素食品的人
這是一篇研究，不是官方規定。研究對象：大鼠。一篇研究不等於這件事被證實了，也不會改變 App 裡的燈號。
這一則提到的成分
- 🟢 胺基乙酸 · 食品
燈號是 NonoCam 對照表現在的判斷，跟著台灣的正式公告走，不會因為這一則新聞而改變。
原始出處
原文標題：Safety evaluation of jagua (genipin-glycine) blue as a food additive.